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Pan redondo recubierto de semillas de quinoa (familia del amaranto, grano proveniente de los andes, con un alto poder nutritivo ) con corte cuadrado en su superficie, único e inconfundible entre la familia de Saint Honoré.

Su miga es suelta, densa, fresca, húmeda, elástica y un tanto irregular. Elaborado íntegramente con ingredientes BIO, este pan es muy rico en fibras.
Su sabor viene marcado por la espelta (trigo antiquísimo, proveniente de oriente medio y que se caracteriza por su gran digestibilidad y su alto poder nutritivo), que sumada a la masa madre genera sabores y aromas inconfundibles, y por la quinoa, que le aporta frescor y un toque suave en su sabor.

Hecho en horno de piedra, fuente de fibra, 100% natural, ecológico, sin aditivos artificiales y apto para veganos.

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